大班冰皮月饼

邱培呸呸呸

1.1 大班LOGO

大班麵包西餅
香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司成立于1984年。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。
1989年，大班面包西饼推出冰皮月饼，引起整个香港月饼市场发生了翻天覆地的变化。
近年，冰皮月饼成为一种新兴行业，越来越多饼家加入生产冰皮月饼的行列，反映冰皮月饼兴起的已成为不可逆转的趋势。（大班月饼企业个人团购指定代理商：中国月饼城）
1.2 全球首创
大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速疯魔世界各地华人，纷纷抢先品尝此突破传统之中秋美食。
不过也有很多人说同一种做法、同一种名称的月饼在越南已经风行不只几十年了，直到80年代才由越南难民传到香港。
1.3 不油不腻 健康之选
大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，制成超过30多款不同配搭的独特口味，近年更推出极具食疗功效的《冰皮尊贵官燕月饼》系列，送礼更有体面。
1.4 香港制造 品质保证
大班冰皮月饼全部于香港制造，采用电脑化设备生产线，独立包装保持新鲜卫生，自设化验部门，监管生产流程确保产品符合优质标准，大班冰皮月饼更是首间香港冰皮月饼生产商荣获…ISO9001：2000国际品质管理体系证书…及 HKQAA-HACCP食品安全重点控制体系证书/绝对是信心的保证。
1.5 大班冰皮月饼最佳品尝法
备注：将大班冰皮月饼储藏于雪柜冰箱内（摄氏零度）。进食前将冰皮月饼
从冰箱转放于下格（摄氏四度），解冻一个小时或在温室下解冻半
个小时（视乎月饼体积及解冻前月饼本身温度而定）。
2 获奖佳绩
全球首创的大班冰皮月饼，多年来荣获国际认可的：
世界精选Monde Selections 优质食品金奖及特金奖、香港Q唛产品；
大班更荣获由香港管理专业协会与电视广播有限公司合办：杰出市场策划奖-银奖；
于2005年被选为香港名牌及网上最受欢迎品牌，更被国际权威机构评定为：香港超级品牌
2002/03，2007年大班冰皮月饼被全中国消费者投票选定为：全中国消费者最喜爱香港月饼名牌第一位。
根据Synovate市场调查报告2006显示，大班冰皮月饼荣获香港销量、味道及口味选择之冠；
香港唯一冰皮月饼生产商荣获世界精选优质食品超级金奖；
连续两年获选定为 超级品牌；
荣获优质旅游服务标志。
3 品牌发展
带有时尚原素的香港大班冰皮月饼，针对市场的需求开发，完美的市场调研。赢得了客户的喜爱！香港大班冰皮月饼全球首创！打破了传统月饼的约束，这一大胆的尝试，带来了近二十年的辉煌！
大班于1984年设置第一间面包店，凭借创办者坚韧的信念、明确的市场路向，亲切的形象，成功打入社会不同阶层，发展成具规模面包西饼连锁企业。
月饼，令整个香港月饼市场起了极大的变化，成功改变了月饼的配方和制法，成为中秋节最畅销的月饼之一，1989年推出突破传统的冰皮月饼，令整个香港月饼市场起了极大的变化，成功改变了月饼的配方和制法，成为中秋节最畅销的月饼之一，除1993年荣获香港管理专业协会特别颁发「杰出市场策划奖」银奖外，大班冰皮月饼更是香港销量No.1。
大班多年来荣获比利时颁发的「世界精选」优质食品金奖及超级金奖。于2002年大班更被国际权威机构选定为「超级品牌」，2004年亦被香港旅游发展局评定为「优质服务」商户。 2005年大班更成为全港唯一同时荣获「香港名牌」及「网上最受欢迎品牌」两项殊荣的企业，2007-09年大班更连续三年获全中国消费者的投票见证，勇夺「全中国消费者最喜爱香港月饼名牌第一位」及「2008-09年最喜爱信誉企业品牌大奖」，2008年由ITQI欧洲顶级名厨组成的评审委员会颁发「顶级珍味奖章」两星级荣誉，进一步印证了大班在市场上的卓越地位。
多年来参予由香港贸易发展局举办之美食博览会，大班每年以无限创意用面包设计出不同主题的摊位与立体壁画，由1992年开始，大班的美食摊位都成为美食博览会的会场焦点，而且多次获得场内摊位最佳设计大奖。
大班本着取诸社会，用诸社会的信念，积极参予社会公益活动，连续15年支持仁济医院的筹款活动，赞助爱心曲奇作义卖，筹得逾千万善款， 2003年大班为发生沙士后的香港振兴经济出一分力，赞助香港足球队迎战欧洲劲旅皇家马德里来港作赛，继于2004年再次赞助红魔鬼曼联到港与香港足球队对垒，为广大市民带来精彩赛事，大班事事关心的精神，荣获香港社会服务联会颁发商界展关怀标志。
大班将会继续发挥其专业及创新的精神，为顾客提供优质的产品和服务。